あなたの人生に愛あるユーモアを。
１杯の珈琲と合わせるお菓子。
人生を豊かにしてくれる最高のおとも。
すべてのことに固定概念をつくらず、
ありのままを受け止める。
みんなちがってみんないい。
あなたの人生を豊かにし、
時に刺激をあたえる架け橋となる存在でありたい。
【ユーモア】は魔法の言葉・愛の言葉・人生を豊かにする言葉。
About us
HUMOR COFFEEは、名古屋市にある古くから続くお米屋「柴山商店」から2023年12月に誕生しました。
珈琲流通全体の約5％である高品質なスペシャルティコーヒーをメインに取り扱い、自家焙煎を行っています。
現在はお米屋の店舗の一部で珈琲豆・珈琲豆関連商品、焼き菓子の販売をしています。イベントやマルシェではこだわりのハンドドリップコーヒーをご提供しています。
コーヒーというユーモアな存在によって、暮らしの中にささやかな幸せが沢山育ちますように、と思いを込めた屋号です。
Coffee beans
新鮮でおいしいことは大前提としながら、それぞれの珈琲豆のストーリーを大切にしたラインナップになっています。
珈琲豆ができるまでのさまざまな背景とそこから生み出される個性を最大限に引き出せるよう、テイスティングを行っています。
様々なシーンに合わせてもらえるオリジナルブレンドをはじめ、希少価値のある特別な瞬間に飲んでいただきたい珈琲豆をご用意しております。
Roasting
コーヒー豆やその農園のそれぞれの背景や特徴に基づき、それらを活かした焙煎をしています。
コーヒーの新たな発見をご提供するために、自由な発想での焙煎も行っています。
飲んだ瞬間にどんな表情になるか、どんな感情を抱くか、そんな味を感じるか、手に取ってくださる方々を想像しながら、美味しい珈琲をお届けできるよう気持ちを込めて焙煎しています。
Gluten free sweets
珈琲のおともにぴったりな、グルテンフリーの米粉の焼き菓子を手作りしています。
お菓子作りの主となる米粉は、愛知県産や岐阜県産の地元の米農家さんのもの、材料はできるだけ自分たちにゆかりのあるものや農薬不使用のものを使用しています。
コーヒーとの相性を大切に、思いを込めたやさしい味わいの焼き菓子をお届けします。
Rice shop
名古屋市守山区で古くから地域に密着してお米屋を営んできた「柴山商店」。
全国のお米4～5種類を精米し、地域の方々や病院、保育園、飲食店などへ配達・販売しています。
